Es un profesional que practica la medicina e intenta mantener y recuperar la salud humana mediante el estudio, diagnóstico y el tratamiento de la enfermedad o lesión del paciente y se ha especializado en el campo de la nutrición. Es la parte de la medicina que se ocupada de atender aquellos pacientes que padecen enfermedades en las que su alimentación adecuada forma parte de su tratamiento.
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